MENU
中文English
关于
企业简介
企业文化
总经理致辞
团队风采
资质荣誉
视频观赏
门店
门店区域
门店相册
人气现场
连锁
支持与服务
加盟条件与流程
项目优势
资讯
新闻资讯
行业资讯
特色
主打菜品
特色菜品
特色锅底
故事
故事传说
故事传说2
招聘
人才战略
职位招聘
联系
联系我们
客服中心
留言建议
电话: 手机:

美蛙鱼头加盟的顾客管理

2019/3/25 17:31:44

  年双十一和圣诞节接踵而至,餐饮界一下子就热闹了起来。大大小小的餐厅为即将到来的节日们忙前顾后的做营销、做会员。而近一段时间会员营销这个概念被几大平台重新拿出来炒了一遍,客人可以直接通过各种方式获取电子会员、虚拟会员的身份等,而做这一切的根本目的,是做顾客管理。


  餐饮旺季即将到来,顾客管理您做好了吗


  那么美蛙鱼头加盟餐厅需要做顾客管理吗?答案肯定是需要。这件事的必要性,如同我们谈餐厅是否需要做员工管理一样:做员工管理带来的好处是员工对于企业更忠诚,流失率更低,忠诚度意味着员工会心甘情愿的为企业创造价值,甚至不需要企业给过多的回报。


  大多数餐厅开门做生意,只要菜品好、环境不错,服务还跟的上,赚钱基本上就很轻松。当餐厅生意好的时候,老板根本不关注到店里消费的客人是谁,他们需要的是什么,有客流让餐厅盈利就足够了。


  而近几年,餐饮生意似乎不那么好做了。越来越多的餐饮企业都投身会员管理的大军中。在目前餐饮市场的激烈竞争下,大的环境条件越来越恶劣,同时各种互联网手段让餐厅获取顾客信息变得越来越容易,顾客每天接收到大量的信息,选择多了,忠诚度反而低了,直接的影响是在那些过往不重视顾客管理的餐厅,生意下滑的时候一股乏力感悄然而生。


  与之形成鲜明对比的,则是那些重视顾客管理提早采取动作,积累了大量顾客数据,并通过后期分析、营销得到几十万、上百万收益的餐饮企业。